美食

“四月槐花馥郁香，玉姿雪态倍芬芳”
讲真我真的是太爱这个季节了，这个时节的花是真的多各种花儿扎堆的开，看得我是心花怒放的，忍不住采了一筐槐花，摘了院子里的月季捣鼓一餐“花宴”
百花齐放，洋槐花开了仿若暮春香雪，院子里的月季爆花，后山上的映山红，金灿灿的金银花，雪花白的荆棘花，争相开放还有各种叫不出名字的花儿数不胜数，今天的主角是槐花和月季花。
月季花酱
可能很多小仙女听说过玫瑰花酱多一点，还没有听过月季花酱吧！月季和玫瑰都是蔷薇科，刚好院子的月季快谢了，芬芳美丽了那么久实在是不想它化为尘土，赶紧摘来做成一些花酱，将美丽继续延续。
月季花先用清水洗净晾干水分，红糖切碎备用，接下来把月季的花瓣掰下来，一层花瓣一层红糖放置无水无油的盆中，将红糖和花瓣进行揉搓直至红糖和花瓣相融，能一整坨提起来装瓶，最后淋上蜂蜜（视频中是油菜花蜜）静置半个月就可以吃啦，月季花功效活血化瘀，改善气色，调理月经，红糖和蜂蜜的营养成分更不用细说，这款花酱简直就是女孩子的福利啊！
槐花的香气真的很特别，清香随风散开沁人心脾，以前只知道吃花芯脆脆甜甜的，今天做成菜品味道也令人回味无穷。
槐花洗净晾干水分备用，将小花朵刷下来，加入盐，五香粉，面粉拌匀，然后铺在蒸笼里，水开后上锅蒸大约15分钟，蒸熟后盛在碗里放入酱油，醋，蒜蓉，花椒粉，辣椒面淋上热油，顿时香气扑鼻而来。
万物皆可炸，今天炸个槐花，一整串槐花裹上鸡蛋液直接放锅里炸，炸至金黄捞出控油，槐花不要炸太干失了槐花的清香味儿。
此次花花宴先分享到这儿，后面还会分享其他花儿，咱们下期见！！ #美食#  #槐花#

2020-05-03