桃酥

2020年5月3日  #下午茶#  记得特别小的时候我妈每星期都带我去新街口买桃酥 都很爱吃 后来阔街加上搬家什么的就很少再去了 好像也没再见过正经桃酥店 大概有十多年小二十年没吃过桃酥了 昨天无意间看见方子 今天就做了 小苏打我手一抖多放了1克 也挑不出来了 心想完了 但成品出来如果不是特别敏感其实也还好 我用的展艺的烘焙猪油 没有味道 觉得要是用普通猪油的话会更香 所有步骤仔细照做 唯独没有挫成圆柱体 因为试了下不好操作 又怕揉过了 就团了团揪了剂子 老太太吃着觉得特别好吃 可能太久没吃了 我儿子跟我小时候不一样 一口不吃 我记得我小时候跟我脸差不多大的桃酥我能一口气吃好几块 吃到腻的吃不下为止😒😒😒  

2020-05-03