入口即化的半熟芝士蛋糕

100g奶油奶酪，30g黄油，35g卡士酸奶，30g牛奶，20g玉米淀粉，3个鸡蛋，40g白砂糖，几滴柠檬汁。上下火130度烤50min，转上下火140度烤20min，没有焖就出炉了，然后脱模，貌似没有塌，不过原来也没有太涨起来。热的时候切了块 蛋味比较重，口感很嫩，冷藏后再试试，看看是不是奶酪味能出来。

2020-05-03