咸芝士吐司【不藏私】

家里没有奶粉，用的500克面包粉，30克细砂糖，6克盐，12克酵母，400克奶，26克黄油隔水融化，液体放下面粉类放上面，酵母粉温水化开放最上面，牛奶留一点，边揉边放，避免面干，大概30分钟，没有出手套膜，揉成九分筋放烤箱45分钟35度发酵，发酵后拿出变成一大盆，分成4等份，擀开压气，放干乳酪和核桃碎，卷称卷儿，放在吐司盒里，我放了3个卷，另一个揉成团，也可以准备2个吐司盒，外发酵20分钟后，烤180度40分钟，蓬松柔软的面包完成✅

2020-05-04