牛奶哈斯面包

第一次做面包就接触的这个方子，还是冷藏发酵，但是这个方法是真的好，省时！我用这个做基础方做了好几次面包，新手小白正在慢慢学习和面团有关的知识！噢我真棒👍🏿
🥖第二次做面包还阔以2020.04.18🥖
前面三张图是第二次做的，比较成功！面包比较柔软让我一度以为是加了低筋面粉的缘故（其实更重要的应该是水分，后来我用纯高筋也能做出很松软的面包），但是那个时候还没买烤箱温度计，天真的以为烤箱显示的实时温度就是烤箱里的实际温度，烤箱没有预热够，然后还烤的比较久外壳就很干很硬。但是第一次做出成功的面包也很开心，虽然组织也不是很好。#早餐·2020年4月18日#
🥖第一次可太难了2020.04.11🥖
最后一张图是第一次做面包也是第一次用这个方子哈哈哈哈哈哈哈，我当时烤出来连着发了两条朋友圈感叹做面包太难了😂😂因为不仅揉不出传说中的手套膜，也不懂发酵，只知道把面团发起来但是没有密封好，烤的时候面包就没有膨胀😂😂整形的时候还会变形😂😂我妈一直安慰我等我霍霍完一百斤面粉就能成为大师了😂😂后来切片拌黄油做了黄油烤面包，这就很香了#早餐·2020年4月11日#

2020-05-04