2020年05月05日

鸡半只，按咖喱鸡做法，做好提前出锅冷却，在大碗里铺好两层锡纸，正反向包好咖喱鸡。
面包：高粉250低粉50，水120，黄油40，盐4，酵母4，淡奶油20。只需要出厚膜，天热发酵只用了一小时，手拍排气，擀面杖都不用，手压成大饼，把锡纸包的鸡包起来，表皮刷全蛋液，烤箱提前预热，180℃35-40分钟，倒数5分钟取出刷蜂蜜水，200℃3分钟上色，趁热切开。

2020-05-05