【视频】芒果慕斯（6寸） | 含镜面果胶配方

用的吉利丁片，先用冰水泡软（大概10分钟），再加入到芒果泥内隔水加热，搅拌至完全融合。其他的心得：1.留的镜面芒果泥可以多一些，方便抹面；2.底部用消化饼干比奥利奥饼干更好看；3.切慕斯的时候，每切一次，刀面擦一下；

2020-05-05