自制三色芋圆1⃣️（附上窍门详细比例）

💫先感谢一下配方~不过我所有都是凭感觉加😊。方法里面说紫薯、芋头比较干，会忍不住想加水，我是反着来的😂😂😂😂一直加粉，揉一揉又被粉吃光超级粘，半勺半勺加了好多次粉，想了想大概是我怕出现后面出现加水的情况所以煮的熟团太多了，接近一半。是不是就像做面包的烫种呢🤔哈哈
💫我本来也觉得熟的怎么可能揉进去？可是一上手超级好揉的，熟团即便煮熟了也软乎乎的
其他记录：
💫几年前由于买的木薯淀粉一股怪味导致失败后再也没有动力做芋圆，但是吃过韧Q韧Q的芋头味很香浓的芋圆，实在太想再吃一次了，这次趁返校前下定决心又再次动手。
💫做出来还算成功。但还是跟我想要的比较硬的、芋味浓烈的记忆中的味道有差距，做出来比较软，加上红豆牛奶吃芋味也不强，只有单煮像汤圆一样吃才浓。
💫下次改进：熟团煮少点，粉加多点，最后的面团应该比较硬实，我的还是软了点，然后有好一点的香香的芋头再做。#早餐•2020年5月6日#

2020-05-06