低碳水 Keto 巴斯克式芝士蛋糕（六寸）

这次做了点骚气的改动，奶酪糊和往常一样没能打发到体积明显变大，于是把淡奶油单独打发了了之后再和奶酪糊倒在一起翻拌均匀，这状态太美腻了！进烤箱以后长高了许多，简直太激动人心了！
为了不让蛋糕坍塌…我直接让它和模具一起晾凉…
然鹅…
冷却以后，它的个头完全缩回了自己的原生状态😂😂😂
所以说一切的面糊没打发起来的担心都是多余的，还有我那些骚气的操作也是多余的😏
姐妹们直接搅和搅和均匀了进烤箱就好了，等香气扑鼻、表面上色，然后出炉即可！
不管烤出来有多丑，它一定都是好吃的😋
哈哈哈
Ps：我猜，切面这么丑，大概是因为我的面糊太蓬松，冷却后回缩了组织反而没那么细腻。

2020-05-08