2020年05月09日

鸡爪1-2斤
生姜若干
八角3个
料酒2勺
大蒜若干
柠檬半个
小米椒3个
冰糖若干
生抽10勺
陈醋10勺
冷开水10勺
耗油2勺
芝麻油2勺
盐1小勺
香菜若干
芹菜若干

1.冷水入锅，加入切开的鸡脚、生姜、八角、料酒，大火煮开后小火煮6分钟，煮好过冷水洗净
2. 除香菜、芹菜外，所有配料切好和调味料拌匀，放入鸡脚拌匀，冷藏3小时以上
3. 食用前加入香菜、芹菜碎拌匀  

2020-05-09