【小高姐】蛋糕卷 技巧分享 卷起容易 不会开裂

我照着一步一步做的，中间打发蛋白时停了一下预热蒸烤箱去了160度十分钟，然后热风烤160度30分钟放在中间层，蛋糕爬的老高了都上了顶管子上了。估计中间要翻面一下，我的蒸烤箱热度不匀。不知道什么原因？还有请问你们用的什么量杯，我感觉我的量杯不准。

2020-05-09