晚餐•2020年5月9日

#晚餐•2020年5月9日# 吃的心满意足😋 步骤都简单，就是都花时间。 猪蹄炖的香的啊，我啥也干不了，馋得喔😋😋

馒头。今天做的还不错，把这几次的总结一下：
1. 500克面粉 270克温水 6克酵母 15克糖 一点点盐 用筷子搅一搅。
2. 厨房机1档2档轮着搅拌成团就好。
3. 盖上毛巾发到差不多两倍大，发过头了会有酸味，可以加点点小苏打。
4. 把面团按平一下，用厨房机再搅拌，分2-3次加入半杯面粉。下次加个100克估计也行。  
5. 整形。做了12个。
6. 发了40分钟吧，按了一下会回弹。冷水上锅开了后15分钟，再中火2分钟，小火1分钟，关火3分钟。

2020-05-10