堂妈小厨——酥皮绿豆饼

主要是做油酥的时候按照原比例调出来的太稀了  后面找了一下其他做法 油酥面油比例2：1  还好一点  不过弄的时候油酥还是不切块直接碗里兑好  然后直接用勺子挖出来包就行  另外我一开始用煤气灶烙的（家里没烤箱也没电烙饼）火最小还是一下子就焦了  后面该搭了个小碳炉才可以  （图12是和好面  图3是总结  图4是用煤气炉弄得 没一会就焦了  图567是用小碳炉弄得  还垫高了两块砖  后面成品哈哈）总的来说  #新手上路# 第一次做 还是要继续加油↖(^ω^)↗

2020-05-10