水合法特级炼乳棉白吐司

1.这个配方面团有点干，比平时稀的面团发酵慢很多，今天用的全蛋刷的表层，很久都不上色，下次改纯蛋黄。今天开始用150℃，20分，没上色，后又改170℃，10分，每个烤箱脾气不同，还是随机应变，看着来烤。
2.也是用这个配方做的450吐司没发起来。

2020-05-10