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凯爷妈妈 做过

早餐•2020年5月11日

去年夏天
我们做了一个约定
用1000次不重样早餐来记录妈妈的味道
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给孩子的1000份不重样早餐
(第347份)
肉沫土豆泥
果酱面包
煎鹅肝
煎芦笋
肉酱面
西瓜汁
肉酱面之前的笔记有分享过食谱,今天和大家分享一下肉沫土豆泥的做法。
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👍肉沫土豆泥
✅食材:大土豆一个,洋葱一小块,肉沫少许,马苏里拉芝士一小把 黄油一小块
✅做法:
1⃣土豆去皮切片,上锅蒸熟,趁热压成泥加入马苏里拉芝士搅拌均匀备用。
2⃣洋葱切沫,锅里加黄油,下洋葱炒出香味,下肉沫翻炒范到变色,加水盖过食材多一些,有高汤可以加点高汤,味道会更好。大火煮开,加盐,蚝油,生抽,胡椒粉调味,加一点水淀粉增加汤汁厚度。但是注意不能太粘稠。
3⃣把土豆泥装到小碗里,浇上黑椒肉沫汁就可以了。加了芝士的土豆泥有奶香味,加了肉沫营养更加丰富,孩子也更爱吃。
#早餐•2020年5月11日#

2020-05-11