维也纳吐司～一款健康无糖吐司

牛奶加了差不多160-170g，又加了10g奶粉。
一开始加120g奶面团硬的像石头一样，好怕失败，一直守着面团加水，最后稍微好一点，还是很硬！拿去发酵一个小时基本没变大多少，一直守在周围看状态，直到按洞不缩才拿去排气。因为我擀卷二发总是失败，就编了辫子，松弛了两次，结果二发超级快超级高！
用的是磅蛋糕模具，爆出来的脑袋大大的还蛮好看的。

2020-05-11