2020年05月11日

1 、56克奥利奥碎敲碎与25克液体黄油搅拌均匀 放在模具底层 压平 放进冰箱冷冻。

2、马斯卡彭70 加7克朗姆酒搅匀 5克软化好的吉利丁片隔水融化加入到马斯卡彭液体里。

3、70克牛奶分成两部分 加3克抹茶粉 5克抹茶粉 少量多次搅匀。

4、马斯卡彭混合液平均分成两部分 分别加入牛奶抹茶深浅不同两种 分别混合均匀。深浅两种颜色。

5、淡奶油160克分成两半打发 六分发 能流动的状态。分别与3混合液用打蛋器打发均匀。深色部分先打发好，倒进冷冻好的奥利奥碎上放进冰箱冷冻。打发第二部分浅色。 深色部分凝固住 不流动 就可以加浅色慕斯液。 冷藏过夜。

2020-05-11