芝士熏鸡面包（万用方子）

做成了二发式的，因为更喜欢暄软的口感～没做那么大，用的每个110g左右的面团，牛油果油代替黄油，中筋面1kg+200g高筋全麦粉，4个大鸡蛋+670g左右牛奶+ 6 tbsp糖 + 1 tsp盐+ 1/4 tsp dough conditioner和1/2 tsp面筋粉～总共做了20个。家里没有熏鸡肉，熟鸡肉只有鸡胸肉罐头，将就着用吧。记录一下馅料：kirkland鸡胸肉罐头*1，basil pesto 3 tbsp，蒜粉1/2 tbsp，蚝油1 tsp，蛋黄酱3 tbsp，凯撒色拉酱 1 tbsp，羊角葱 3-4颗，parmesan cheese粉（看着撒，咸淡能接受的就行）。风炉375华氏度5分钟转350华氏度15分钟或直到上色。烤得多时间稍长点。

2020-05-12