2020年05月14日

鹤铐蛋1斤
大蒜适量
生姜适量
豆瓣酱1勺
香叶2片
八角2个
花椒适量
干辣椒适量
冰糖3颗
生抽2勺
耗油1勺
啤酒1听

1. 鹌鹑蛋煮熟，去壳划刀
2. 大蒜、生姜爆香后加入豆瓣酱、香叶、八角、花椒、干辣椒和冰糖翻炒片刻，再加入鹌鹑蛋、生抽、蚝油翻炒
3. 加入啤酒大火煮开，转中小火煮至收汁

2020-05-14