以后能开小吃店系列

注意！！看我的视频一定要听解说🤓科科～

漏奶华真的是太太太🔥了，不知道有多少人知道，它其实是广州番禺一家超有想法出品非常棒的茶餐厅首创（想知道茶餐厅名字的给我留言叭）。

但是呢，漏奶华是真的很“漏”（粤语“腻”的意思），于是我搞了个改良版“漏奶茶”，亲测好吃，攻略走起👇🏻👇🏻👇🏻

① 茶叶和白糖放入无油无水的锅中，小火烤至白糖变成焦糖（注意看火不要烤焦）
② 倒入牛奶煮开，小火煮5分钟（我喜欢茶味浓所以多煮一会让茶叶出味）
③ 滤掉茶叶后加入炼奶，奶茶酱做好了
④ 两只鸡蛋，少许牛奶打匀
⑤ 三片吐司浸满蛋奶液
⑥ 煎锅里放入牛油，小火化开，吐司煎至两面金黄
⑦ 三片吐司叠起，中间加炼奶（不喜甜的可以不加或少加）
⑧ 最上面的吐司用勺子压出一个凹槽（参考视频）
⑨ 在凹槽中间倒入奶茶酱，表面洒满阿华田粉

开动吧！划开吐司奶茶哗一下漏出来那一下，记得拍个小视频馋死你的朋友圈！拍摄手法看我的视频叭🤓

祝你吃得开心！🥳

#以后能开小吃店系列# #下午茶#

2020-05-14