韩国泡菜（零失败）

鱼露没加，多加了一个苹果 （菜谱里没写）虾米一定要加，味道区别真的很大。还有要用辣椒面哦 辣椒粉会很辣。辣椒面做的味道恰恰好。今天刚明白 辣椒面是有去籽的也卖的贵点，而辣椒粉是没去籽磨出来的，所以味道比起来会更辣。因为我买了小包装100克的，菜谱需要120克，于是我多加了20克辣椒粉。味道正正好。我的配料没打碎很细，稍微带点颗粒是个人喜欢的。还有我用的是一个白萝卜切丝，菜谱里是红萝卜。
我看了其它小白做的泡菜评论，希望不会失败。水挤干了，在做配料的时候，做完发现盘里挤干的白菜又湿了。 第二次挤干只是把最后一个挤干😂 发现的迟了点。 温馨提示：一定要挤干，你可以打碎完配料的后再挤干一次。希望我的是零失败。如果失败了 那下次我得把萝卜丝也挤下水份。等时间证明吧 期待

2020-05-15