太好吃！椰浆面包

学习楼主的做法，一罐高达椰浆刚好做一次👍包子底部象奶白色果冻，椰香柔软，这一大盘让家人吃了个够😃烤盘35*18*6深又大，为了好看，分24个。

记录下用料（克）：
主面团：蛋55（没加水），椰浆238，糖70，盐2，高粉470，干酵母5克，黄油40

发酵完倒入烤盘的料：椰浆170，糖15，玉米粉5，椰蓉5克装饰

因为倒入底椰浆，面包湿度很大，平时习惯170-175度烤面包，这次居然烤了40分钟有多，后面夹个面包上来观察底面椰浆是否已凝固，这是要很注意的，如果不凝，出品就太湿，也不够熟（平时小餐包17-19分就好了，多花一倍时间）

2020-05-15