2020年05月15日

老师的配方减半做的，结果后加水忘记减了（头一天晚上做的种面，同时混合了主面团，静置过夜）。忐忑又倔强的没有额外加粉，揉了大概20多分钟出薄膜，破洞稍欠一点点（天热，手温高，不敢再揉了）。万幸，出来的状态还可以，柔软、香。
170度，下层，30分钟。
记录一下，下次想加一点点糖。#晚餐•2020年5月15日#   

2020-05-15