2020年05月15日

开始练习乡村面包，从昨晚开始到中午撸了两个，第一个翻车，立刻开始做第二个，继续翻车，水量全部到了100%，用的鲜酵母，出膜不够，没有爆发力和气泡。快点吃完继续，老实调低水量。另外第二个小的用的全麦面粉不同，特别香，口感是润的，空口吃停不下。。。此刻好撑😄

2020-05-15