好吃到炸裂的港式菠萝包（附带制作酥皮的小视频）

很好的方子，一次成功，家里黄油就剩一点了，做了方子子30%的量，刚好四小只，最后没在烤箱旁边守着，铝箔纸盖的晚了一丢，表面颜色有点重了，不过不影响味道，我是用面包机做的，一次发酵用的面包机自带发酵功能，二次发酵放烤箱没通电，放了两小碗热水，因为烤箱小，只能放进小碗，对了，我用的鲜酵母，所以发酵起来效果很好~整体操作起来没有难度，酥皮是想楼主一样戴手套操作的，所以没有觉得很粘手~#早餐•2020年5月18日#

2020-05-18