6寸，8寸，10寸戚风蛋糕配方（已更新）

这是我第一次做生日蛋糕。很好的戚风方子，口感甜而不腻，组织也很细腻。严格按照配方，不过自家烤箱温度没掌握好，用160度烤30分钟左右就爬出来很多并开裂了，马上调低了10度，继续考了25分钟，下次再试试一开始就用150度烤，倒扣2小时后轻松脱模，但是底部凹陷了，不知道什么原因。裱花是看了一些菜谱后，就地取材自创的，安佳淡奶油300g糖25g，有点打发过了，抹面有点稠，用来裱花很好，淡奶油55g微波后加45g德芙黑巧化开淋面，对于6寸来说量太多了，下次可以减半，总结经验，分享给大家！

2020-05-19