2020年05月19日

疫情之下的日本 买不到高筋面粉和酵母
高筋面包偶尔运气好碰到
酵母真真是断货😂
想做面包想做得手痒
最后在メルカリ上花1500日元高价买了两盒20袋的日清酵母 其他牌子不敢买
现在用后酵母法 手揉出膜很容易了
这次可能液体太多了 面团实在太粘了
最后搞造型也很粘
下次注意 减10g水看看
发酵是放冰箱冷藏 早起就可以吃先烤面包了
挑食的孩子都爱吃
也算动力了

2020-05-19