炒烤肥牛饭 の 回忆北大康博思

终于尝试了复刻康博斯炒烤肥牛饭，曾经最爱的一款但是后来由于成本上涨竟然消失了，后来短暂重现过但又永久消失了。
肥牛焯水，热锅+肥牛片上的剪下来的肥肉润锅，然后放肥牛片炒干水分，用这个烧烤料代替了孜然粉+辣椒粉，然后一点生抽白胡椒料酒，最后也是最关键的，蒜苔粒炒一分钟就好啦。居然和记忆里的味道很像，不过上次吃也是五六年前了，味道记得不太清楚了。
bbs上有人发过菜谱https://bbs.pku.edu.cn/v2/post-read.php?bid=90&threadid=15760071，和这个也比较像但是这个更靠谱，印象中应该是没有郫县豆瓣酱的，不过下次可以试试看。
下厨房还有另一个菜谱www.xiachufang.com/recipe/104315858/ 是放洋葱的，原版有放洋葱吗？我竟然不记得了。
#晚餐•2020年5月18日#

2020-05-19