跟着鹏叔游世界 做过 红烧罗非鱼 #午餐•2020年5月19日# 终于get了煎鱼不破的方法,流传的姜擦锅完全是不管用的,核心是1.厨房纸擦干,再抹点油 2.锅里多放点油,且油要烧到冒烟再下鱼,滑入,一面煎2-3分钟定型后,再翻面 2020-05-19