先锋皇后吐司

买了一包先锋粉试试，刚好这个方子想做好久了是先锋粉。这个面真的难打，尤其我这种还不太会判断面团状态的新手，感觉最后好像打过了一点，特别不均匀经络很多，破口也不圆滑。只用了240克粉，所以按原方发到了9分，低糖模170/205烤了22分钟。外面有酥皮的感觉，里面好软绵啊，很香！

2020-05-19