_嘟嘟嘟 做过 吐司练习合集 还是英式吐司 最近要死磕这个了这次换了t65+鲜酵母,第一次用鲜酵母,出了很多意想不到了问题....比如组织内部颜色不均....问了两位老师,有可能是搅拌/发酵的问题感觉自己又是排气有点问题?组织里的气体好像保留的太多了,过于欧包组织了,下次可能要排气再大点力气t65不愧是t65,是真的香+酥半个星期内是没办法做吐司了orz冰箱里练习存货太多得清清 2020-05-20