戚风蛋糕（八寸）

第一次成功做了戚风，不回缩，不塌腰。
但是倒置后去睡觉了，早上起来人家自行脱膜，倒置面皮完全搭在桌上，成了剥皮戚风😂。
蛋糕里面还是有点湿，和留言区感觉相同。
下次温度高一点再试试。#早餐•2020年5月22日#

2020-05-22