晚餐•2020年5月22日

也挺香～今天分享一道西班牙家常菜～

Patatas De Pobre，直译为“穷人的土豆”这道菜也是西班牙家庭的必备款，感觉和中国的土豆丝有一拼！简单快手哟～

食材

土豆 3个
洋葱 1个
蔬菜高汤 2杯
橄榄油 1茶匙
海盐 适量
辣椒粉 1/2茶匙
甜椒粉 1/2茶匙
大蒜粉 1/4茶匙
现磨黑胡椒 1/4茶匙

步骤

1. 将土豆切片，洋葱切丝。

2. 开中小火，锅中倒入橄榄油，下洋葱翻炒，至洋葱几乎透明。然后把土豆片一层一层铺在洋葱上，并加入蔬菜高汤，要没过土豆片。大火煮开后，转小火继续煮。

3. 期间将土豆片翻面。并加入辣椒粉、甜椒粉、大蒜粉、现磨黑胡椒和海盐调味。直到筷子可以轻松穿透土豆，大火收汁即可。

小贴士

蔬菜高汤用胡萝卜、黄萝卜、白萝卜、芹菜、大葱、大蒜加水慢慢熬煮，然后滤出蔬菜，可密封冷藏或冷冻保存，用的时候取出即可。

#晚餐•2020年5月22日#
#土豆🥔～#

2020-05-22