午餐·2020年5月22日

#午餐·2020年5月22日#
红烧黄花鱼🐟+水煮娃娃菜+米饭

第一次处理一条整鱼，打视频给爸爸寻求远程指导，过程还算顺利，剪开肚子把里面的东西掏干净，把鱼腮部分也剪掉洗干净，用刀把鱼鳞刮掉，肚子上划几刀腌一下。不过摸到鱼的时候手感真是奇怪，刮下来的鱼鳞也令人密恐，而且真的腥味蛮重，不是什么美妙的体验。

做鱼的过程算是失败了，下锅煎的时候两面的鱼皮完全粘到了锅底，加水之后一翻面，肚子又都碎在了锅里😪好在汤汁味道还不错，加了葱、蒜、生抽、醋、一点点剁椒，鱼肉蘸着汤汁下肚倒也是没什么问题。

下次继续尝试吧，希望能更成功一些。

2020-05-23