晚餐•2020年5月23日

用的十五头鲍（卖家已经处理干净了），打花刀后装入壳里。
蒜多一点，剁碎。锅里起底油，可稍多一些，烧热后关小火，下3/4的蒜蓉，炒至金黄后加入两勺蚝油，两勺生抽，关火后加入剩下的蒜蓉拌匀。舀在鲍鱼上（摆盘是注意鲍鱼壳带凹槽的一边在下方避免鲍鱼汁流失），蒸锅烧开放入鲍鱼蒸4-5分钟即可。#晚餐•2020年5月23日#

2020-05-23