家常面点红糖发糕 | 居家店售两用

全程按教程来做，但是在发酵的环节出问题了，我放烤箱里35度发酵35分钟，已经发满整个盆子了，然后我把发酵过头的面糊从新搅拌了一下，然后静置15分钟，上锅中大火蒸20分钟。

分享一下吃后的感受，我把高筋面粉换成中筋面粉，吃起来还是Q弹的口感，这一点我很满意。但是我有一个问题不懂，吃的时候感觉不够顺滑，有一丢丢的面粉感，不明显就是了，不知道是不是我没有蒸透。请老师指点一下😉

2020-05-24