比五道口枣糕王还好吃的枣糕

两倍的量，八寸方形加高模刚好满模，第一次用红糖打发蛋白，打软了，翻拌的时候消泡了😂，加了三四克泡打粉补救一下，还好出来效果不错，不喜欢吃那么湿的口感，水只加了60，150度烤了70分钟，出来刚刚好，甜度按里面的放也刚刚好！

2020-05-24