淡奶油吐司--冷藏中种法

第一次做四个吐司。
前一天晚上直接把面粉冰牛奶和酵母混合，厨师机揉完了才发现酵母都没有化开，一粒一粒看得清清楚楚。就那么扔进了冰箱，第二天果然没怎么发起来，酵母还是粒粒分明😂不管三七二十一，拿出来回温了一会儿，直接跟剩余原料（新加的液体都是冰的）一起扔进厨师机……成品证明：一点问题木有，哈哈哈！我是应该偷笑呢……还是偷笑呢……还是偷笑呢……😏

2020-05-24