上海酱鸭（腿）

这道酱鸭腿真的不能没有姓名！英国买到的鸭腿（图2）没有腥臊味，不用焯水。一开始煎鸭腿的步骤里因为鸭皮很肥，也不用另外加一滴油，小火慢煎出来的油脂还可以用到下一步煎各种香料。其他的步骤真的可以运用到其他肉类做万能酱汁。而且这道菜冷吃比热吃还香。整个过程非常快手易操作，比烤鸭腿要方便很多。❤️给作者笔芯！#鸭# #午餐•2020年5月24日#

2020-05-25