2020年05月25日

二发5分满去运动了，冷藏了4小时，继续发酵，切出来的组织有点粗糙，试图把底火升到195度，时延长到40分钟，烤过了。下次按回底火190度，上火150后转130，上色加锡纸，烤38分钟。

2020-05-25