2020年的吐司、面包和各种

白川四两的要传家黑芝麻吐司。记录搬运方子
中种：高粉200g，水125g，酵母3g
主面团：高粉50g，糖20g，盐3g，蛋        液35g，牛奶5g～15g，黄油28g，黑芝麻30g

最下层，180℃，37分钟。可以再加2分钟

2020-05-26