早餐•2020年5月27日

#早餐•2020年5月27日# 今天的料表：蛋3个，牛奶75克，低粉50克，糖35克，盐和柠檬汁少许。蛋黄糊将蛋黄牛奶低粉一起搅拌的，粉会有点颗粒，比较难搅拌均匀。蛋白没有分次放入糖，也并不难成型。忘了先预热烤箱，烤箱预热时间不够，放进去没多久就发现裂面，出炉后没有及时散热，回缩的比较厉害。吃起来没有油腻感，细腻，也不干，口感很清爽柔软哦！可能今天的鸡蛋比较小，35克糖有点甜了。

2020-05-27