无敌绵密的奥利奥冰激凌

朋友送的新西兰巧克力粉，做巧克力冰淇淋，完美。

水100g煮开，倒入打发的2蛋黄+20g白糖（注意搅拌），小火加热搅拌煮成糊状，放凉。
打发270g 淡奶油+20个糖，坐冰水打7成发，可流动状，加柠檬汁约4-5g 盐少许。

两者混合，分两份，一份倒入约20g巧克力粉+5块奥利奥饼干碎+葡萄干混合。
一份倒入一个芒果糊+蔓越莓干混合。

冰箱冷冻6小时，成品很滑很香浓，完胜外面买的贵价冰淇淋。

2020-05-28