俄式酸黄瓜

想吃牛肉汉堡，提前预备酸黄瓜。
菜谱最妙的地方是蒸，又快又好呀。
家里材料不齐，黄瓜也只有刺黄瓜，弄了一根试试看先。香料用了小茴香八角洋葱香叶，家人口重所以盐按配方给的可能还略多?醋酸白醋和米醋，也是多（蒸好后又补了些），糖减了，放了三分之二的量。
蒸好就试吃了，好吃(✪▽✪)酸味够，略偏甜（个人口味）。除了甜，和麻麻经常用盐和米醋拌的黄瓜挺像呐。
放凉冷藏再吃，依然好吃，酸味更柔和了，更甜了一点点，香料风味突显，别致了起来哈哈。
准备买新鲜的地黄瓜大量搞起来啦。

2020-05-28