乐下弦
做过
新手必做,不用整形的香葱肉松沙拉吐司!太好吃啦!
真的很棒哦,这样切小块摆很容易撕下来。
我去了五克糖,多加了点牛奶,没有面包机,自己手揉的并没有出膜,,前面烤了两次很干,所以多加了水,烤的温度降低了十度。
手揉有个诀窍,,,黄油别一下全加进去,放在一边,揉面的时候用来擦手,一点点揉进去,,省的黏手,,面粉也剩了点在外,最后用擀面杖的时候,洒案板上防黏,,,,
比例还真是不能乱改,,以前怕粘手面粉和油都是另外加,,,结果面粉多干的咽不下,,黄油多气孔大的像油条,,,不细腻。
2020-05-29