双重巧克力棋格蛋糕（LV蛋糕）

蛋糕胚用了三个蛋清，两个蛋黄，因为蛋清加了，面粉也加了十克，170度烤30分钟有点开裂但不影响口味，调了五味酒忘记刷了。。。不过还是好吃的，用了85%的黑巧就减了点量到100克左右，最后的成品很美丽，可惜棋格自己剪纸还是剪的不太整齐，个人觉得慕斯液还是偏甜偏多了，下次可以减量，作为给朋友的生日蛋糕还是合格的，哈哈哈

2020-05-29