软到不知所措的牛奶卷

#晚餐•2020年5月29日#  确实成品超级松软 但是我整形的时候真的是····哎呀妈吖真是不知所措的脑瓜疼 二发也是室温 现在的温度我觉得没有问题的 注意加湿就好 主要是烤箱太小 一箱只能5个 还不够高 酵母我用的普通的 没有耐高糖的所以混合面团时我特意把酵母先避开混合 没有受什么影响 我以为方子会甜 其实只是淡淡的 很香 下次做点内陷  

2020-05-29