柔风白吐司

No102,面温25.5度，430克入模，165度25分钟
小结：1.室温29度湿度78，冰水冻桶，黄油前双冰袋，黄油后单冰袋
2.换了干酵母，一发速度比鲜酵母慢了半小时，二发速度没看出大差别。

2020-05-30