韩国泡沫咖啡

最近韩国突然流行起来的泡沫咖啡，很多博主明星都有尝试，我本人就很爱喝咖啡，果断动手尝试啦
 
用料
速溶黑咖啡          2勺
糖                  2勺
热水                2勺
牛奶                1杯
 
泡沫咖啡的做法  
1.咖啡粉两勺
2.细砂糖两勺（糖可减量可换代糖最好不要不加
3.热水两勺。量的多少取决于你要做多少而已，咖啡粉和糖和水的比例是1：1：1就可以了，我这边给的量差不多是刚好够一杯
4.用蛋抽搅拌溶解均匀。
5.一般博主的话是用手打发的，保守估计也要7到10分钟，我没有麒麟臂于是决定上电动打蛋器，（或者有打奶泡器也是可以的）效率简直翻倍
6.低速打一会儿咖啡就开始变色变粘稠了
7.再打一会变成类似于奶油的质地就可以了
8.咖啡真的可以打发到这种扣碗不掉的程度好神奇的！
9.牛奶倒入杯中，不要倒太满啦，冰的热的牛奶都可以的
10.打发好的咖啡盛到牛奶上面，泡沫咖啡get
喝之前要搅和搅和和牛奶混均匀
口感真的很不错，上层有种类似奶泡的感觉，我觉得比普通的拿铁好喝、静置一会儿的话会出现泡沫分层，像拉花一样好好看哈哈
 
小贴士
1.咖啡粉的话要速溶的黑咖啡，罐装的和小袋装的只要是速！溶！黑！咖！啡！就都可以，但是二合一那种有植脂末的不行；挂耳也不行，意式浓缩的话可以打出奶盖效果#韩国泡沫咖啡#

2020-05-31