晚餐•2020年5月31日

#晚餐•2020年5月31日# 小龙虾处理干净（活的小龙虾买回来放在池子里养一段时间，放水，醋和盐巴，先用剪刀减去头上触角和腹部的触角，手剥两侧腮，尾部中间虾线抽出来，然后用刷子刷腹部，用水再清洗几遍，沥干水）热油放姜蒜小米辣，爆香后下小龙虾，翻炒约1分钟，倒入料酒，老抽，生抽，继续翻炒1分钟，倒入少许清水盖锅盖，出锅前撒小葱。

2020-05-31